ANGEL

Ingrédients :

1 tranche de jambon un peu épaisse

3 oeufs

100 gr de farine

10 cl de lait

3 cuillères à soupe d’huile

150 gr de gruyère rapé

1 cuillère à soupe de poivre vert

2 cuillères à soupe de ciboulette

1 sachet de levure

30 gr de beurre

sel et poivre

1) otez le gras de la tranche de jambon, coupez le en cubes réguliers, Cassez les oeufs dans une terrine et battez les, ajoutez la farine et mélangez.

2) Incorporez en mélangeant le lait, l’huile, le sel, le gruyère rapé, poivre vert, ciboulette, dés de jambon, et quand le mélange est bien homogène ajoutez  la levure

3) Beurrez un moule à cake. Versez y la préparation, et faite cuire dans un four préalablement chauffé à 180° pendant 40′

Laissez tiedir avant de démouler sur une grille.

Servez en tranches épaisses avec une salade de pissenlits ou froid à l’apéritif. 

Après avoir essayé plusieurs recettes  c’est toujours celle-ci qui a ma préférence.

Ingrédients :

250 gr de farine

50 cl de lait gloria concentré non sucré ( en briquette ou en boite)

20 cl d’eau

3 oeufs

50 gr de beurre

1 pincée de sel

Mettez la farine dans un saladier creusez un puit ajoutez les oeufs le sel mélangez, délayez avec le lait et l’eau ajoutez le beurre fondu refroidi et laissez reposer.

 La pâte doit être lisse sans grumeaux pour les éviter délayez le mélange farine  oeufs et sel en incorporant petit à petit le lait et l’eau.

Vous pouvez utiliser un moule à crèpes ou une poêle.

 Beurré ou huilé légèrement l’appareil.

Il faut essayer de s’en inspirer chaque jour.

“Vis aujourd’hui comme si c’était le dernier jour , et fais des projets comme si tu étais là pour l’éternité”