14th
mai
2007
Emincé de veau
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Sauce à la crème et au curry
Ingrédients :
800 gr d’émincé de veau :
2 oignons
1 petit verre de vin blanc
20 cl de crème liquide
2 cuillères à soupe rase de curry
2 cuillères à soupe d’huile + 10 gr de beurre
Sel et poivre
Recette :
Coupez les oignons assez finement, les faire suer dans l’huile et le beurre ajoutez la viande la faire revenir à feu assez vif, sans la laisser colorer, environ 5 minutes saler poivrer ajouter le vin blanc avec un peu d’eau et laissez mijoter à feu très doux environ 20 minutes.
Ajoutez la crème et le curry rectifier l’assaisonement et servez très chaud accompagné d’un riz blanc.
Voir la recette plus élaborée d’Angelina : Voir lien
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on Lundi, mai 14th, 2007 at 13:24 and is filed under Recettes.
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