ANGEL

Ingrédients:
300 gr de farine
60 gr de sucre semoule + 60 gr de sucre cristallisé
4 oeufs
80 gr de beurre
2 cuil. à soupe de crème fraiche
2 cuil. à soupe d’huile d’arachide
1 pincée de sel
Recette:
Dans une terrine versez la farine en fontaine puis ajoutez le sel, le sucre semoule les oeufs entiers,la crème fraiche et l’huile.
Travaillez avec les doigts afin d’obtenir une pâte assez ferme.

Beurrez et farinez une feuille de papier sulfurisé et étalez la pâte au rouleau aussi finement que possible.

Parsemez le dessus de noisettes de beurre et de sucre cristallisé.

Faite cuir pendant 15 à 20 ‘ dans le four préchauffé à 150 ° 

Prenez du soleil                                          

Dans le creux des mains,

Un peu de soleil

Et partez au loin.

Partez dans le vent,

Suivez votre rêve.

Partez à l’instant ,

La jeunesse et brève.

Il est des chemins

Inconnus des hommes,

Il est des chemins

Si aériens !

Ne regrettez pas

Ce que vous quittez.

Regardez, là-bas,

L’horizon briller.

Loin, toujours plus loin,

Partez en chantant !

Le monde appartient

A ceux qui n’ont rien. 

Poême de Maurice Carème

“Le seul, le vrai, l’unique voyage,

c’est de changer de regard”
(une citation de Marcel Proust)

Dans l’amitié ménage une petite place pour la brouille, et dans la brouille une autre pour la réconciliation.”
Proverbe Hébreux.