13th
décembre
2007
Strasbourg, Le grand nord Finlandais.
Strasbourg l’incontournable C’est le plus ancien et le plus célèbre de France le 467 ième. C’est l’endroit idéal pour découvrir les traditions alsaciennes:
magnifiques décorations des balcons, des maisons, des rues, ambiance chaleureuse et pour les gourmands, qui dit ‘marché de Noël’ dit pain d’épices, vin chaud et bredeles (biscuits de Noël)…
A Noël je n’ai pas plus envie de roses que je ne voudrais de neige au printemps. J’aime chaque saison pour ce qu’elle apporte.
Shakespeare
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13th
décembre
2007
Ingrédients:
300 gr de farine
1 sachet de levure de boulanger réhydratée dans 3 cuillères à soupe de fleur d’oranger.
75 gr de sucre
4 oeufs moyens
125 gr de beurre
1 pincée de sel
Recette:
Mélanger tous les ingrédients, sauf le beurre, jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et homogène éventuellement rajoutez un peu de farine.
Laissez lever 3/4 d’heure dans un endroit tempéré
Incorporer le beurre ramolli
Bien travailler la pâte,( environ 15′) de façon à ce que le beurre soit bien intégré, pour obtenir un mélange homogène.
Laissez lever 3/4 d’heure
Beurrez un moule à brioche y déposer la pâte
Laissez lever 1 heure
Enfournez 35 à 40′ dans un four préalablement chauffé à 180°
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