12th
juin
2008
La crique ardéchoise
Ingrédients
4 pommes de terre
1 blanc d’oeuf
Sel et poivre
1 gousse d’ail
3 cuillère à soupe d’huile
persil
Recette
Râpez les pommes de terre, ajoutez le blanc d’oeuf, le sel le poivre et l’ail coupé finement. Bien mélanger le tout à la fourchette.
Fai te chauffer l’huile dans une poêle quand elle est chaude incorporer le mélange, laissez bien dorer, retourner la crique sur un plat remettre dans la poêle et faite cuire et griller l’autre côté.
Servez bien chaud avec une salade.
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