Joyeux Nöel  2008

L’hiver est une saison si belle que nous devons en profiter chaques jours jusqu’au dernier. Je souhaite à chacun et chacune un très bel hiver et n’oubliez pas de faire attention sur les routes !

    Le Grenadier

   La Passiflore

La santé au naturel

 Lien

 Dans une cocotte minute

Posez des boites de lait concentré sucré dans le fond de votre cocotte.
Recouvrez-les d’eau froide, fermez la cocotte.
Faites cuire pendant 35 minutes,  à partir du début du chuchotement de la cocotte, sortir les boites les  laissez complètement refroidir  avant de les ouvrir.
Ouvrez les boites, transvasez leur contenu dans les pots et mettez-les au frais.

 Muguet des bois de Rosse

 Le muguet une plante si belle et si toxique !Le muguet est aussi appelé le lis des vallées ou le lis de mai. Son nom savant est : convallaria majalis

Le muguet est une plante vivace herbacée haute de 10 à 30 cm de haut. Elle se caractérise par ses deux feuilles entourant la tige unique.

A l’état sauvage la floraison à lieu d’avril à juin selon les conditions météorologiques et les régions. Les fleurs très odorantes sont blanches en forme de clochettes et portées toutes du même côté.

C’est une plante, vivace, qui se multiplie .

Le muguet aime la fraîcheur des sous-bois, mais il peut être très capricieux, lorsqu’il se plaît à un endroit il peut devenir vite envahissant, alors qu’il est parfois impossible de le faire pousser dans des lieux présentant toutes les conditions idéales.

Le muguet est une plante toxique au même titre que la digitale. Comme elle, il est utilisé pour soigner certaines maladies du coeur. Toute la plante est toxique ainsi que l’eau des fleurs. Bien que la plupart des intoxications soient bénignes, certaines peuvent être graves.

Pour 6 personnes

150g  de corn flakes (pétales de maïs  )

200g  de chocolat noir

140g  de beurre ou de végétaline

130g  de sucre glace.

1. Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat noir sur feu doux.
2. Lorsque le mélange est bien fondu, incorporez le sucre glace.
3. Hors du feu, ajoutez les pétales de maïs et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois.
4. Formez des petits tas et déposez-les dans des caissettes en papier. Laissez durcir au réfrigérateur

Vous pouvez utiliser du chocalat au lait ou du chocolat blanc.

  Grande tristesse

Le 26 Février  ma petite Funny s’en est allée ,emportée par la maladie qui ronge les animaux et les humains.

Funny

Jerry

 Funny la maman 16 ans et Jerry son fils 12 ans, ce sont des west highland white terriers (westies), trés robustes, espiégles, qui n’en font qu’à leurs têtes , mais adorables.   

L’âge du chien

Quelques photos de mes chiens

Noisette la petite copine de Funny et Jerry

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Cake au chocolat  poire  et créme anglaise

Ingrédients :  200g de beurre

120g de chocolat

4 Oeufs

100g de sucre

 72g de farine

 12g poudre d’amande

  1 poire

Crème anglaise

250cl de lait 75g de sucre 4 jaunes d’oeufs 10g de verveine

Cake chocolat coeur de poire: Dans une casserole faire fondre doucement le beurre, une fois fondu le verser sur les pastilles de chocolat puis remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Dans un autre récipient faire blanchir les oeufs et le sucre rajouter le chocolat fondu et la poudre d’ amande et mélanger le tout . éplucher la poire, enlever les pépins puis la couper en morceaux. Dans un moule à cake préalablement beurré, verser la moitié de votre préparation, recouvrir avec les morceaux de poire puis verser le reste de votre préparation dessus. Passer le tout au four à 160° pendant 20 minutes.

Crème Anglaise: Dans une casserole faire chauffer le lait à feu doux, dans un récipient faire blanchir les jaunes d oeufs avec le sucre. verser le lait chaud puis selon votre goût ajouter un trait de liqueur de poire et des branches de verveine . Faire cuire le tout à feu doux pendant 5 minutes environ.

 Le mimosa

 Jaune lumière, le mimosa est l’une des fleurs les plus usitées en matière de symbolisme. D’une senteur délicate, elle nous parle avec l’accent du Midi. Ici et là, la fleur rayonne et représente tout naturellement le Soleil.